健康功效：
青椒：温中散寒
胡萝卜：清热解毒
食材用料：
金钱肚２００克、青椒一个、胡萝卜一段、洋葱一个、小米辣一个、生姜一片、大蒜头一瓣、油适量、生抽一勺、白糖少许、盐一勺、黄酒适量
小炒金钱肚的做法：
１．将金钱肚焯水并煮半个小时，期间加黄酒去腥
２．将煮熟的金钱肚切成丝备用
３．锅内放油烧热放入姜片、蒜片、小米辣煸炒香
４．将金钱肚放入锅内翻炒，然后放入切好的胡萝卜丝
５．将切好的洋葱丝放入锅内一同翻炒，并加入一勺生抽调味
６．翻炒均匀后加入一勺盐调味
７．Zui后放入青椒炒至断生并加入少许白糖调味，翻炒均匀入味即可出锅