西点是近些年来非常热门的行业

在一天的学习之后

给自己来一份甜美的西点是多么美妙的事情

我们的身边不知从什么时候开始

有了许多的糕点面包店

各种美丽精致的点心一直引诱着我们的味蕾

学习西点也成为了现在众多年轻学员学习技术的热选项，但是想要真正学好掌握制作西点的技术，找一家专业的西点培训机构还是很有必要的。西点培训学些什么知识：

一般的说西点的制作，主要是包括面团配料调制【普通蛋糕做法】【普通蛋糕做法】、 面团成形【普通蛋糕做法】、对于这几个问题。

有的基本靠手工操作，比如面团成形装饰，有的需要使用设备、醒发箱、烤箱)。

西点培训学习的知识和技术，主要就是围绕这个过程来进行教学的。【甜品培训班】

01、工作体面

本次中秋佳节，主要是手工和面、面团的加工成形(包括利用模具成形)、装饰裱花等。

一个和面的操作，老师示范给你看，只要勤学好问，你就基本知道怎么做了并能掌握要领。

如果你还没有完成择校，可能要看很多分解图、能不能学会，一个和面操作，在某面包烘焙教科书中就用了50多副图来讲解，够吓人的吧。

来到学校后，就要牢牢抓住这种示范演练的机会。

02、使用设备方面

比如用搅拌机调制面团面糊【甜品培训班】，你要仔细观察投料的顺序、【甜品培训班】水温油温的掌握【甜品培训班】、搅拌速度的控制、【普通蛋糕做法】搅拌时间的把握。

比如用醒发箱醒发面包面团，更重要的是醒箱的温度、湿度和醒发的时间。

比如用烤箱烘烤面团，重要的是烤箱温度和时间的控制。

当然，还有许多细节，都在于你仔细观摩、认真听讲【甜品培训班】。

03、这是一个温暖的大家庭

比如面团和成什么样子算是和好了,面团搅拌成功的标准是什么，面包做成功的质量标准是什么。

知道每一个操作的完成标准非常重要，知道了标准，才能明白自己的操作有什么弊端，才会知晓如何改进。

有的人做了软质面包，表面看上去不错，【甜品培训班】其实问题很多，比如不够柔软、质地粗糙、里面有大空洞等等【甜品培训班】，自己感觉还良好，不负众望，这怎么会进步呢？

04、将老师讲解的要点

在这里学习的日子，能够做出好的味道，老师会在一旁指导， 做出成品后，老师也会给你分析优点和不足。

相对于自己一个人在家自学西点，在学校学习西点制作有个很明显的优势：就是一次可以解决大量的问题，一定要抓住机会。

西点培训都学一些什么，其实并没有十分困难的学习点，主要是经验的讲授和积累，只要学生愿意努力学习，肯花时间和精力在课堂上和课堂后的反复练习，坚信人人都可以成为西点师。

并且既然已经选择了在专业的培训机构进行学习了，有那么多老师和同学可以交流【甜品培训班】，向老师和朋友告别，多多提问交流，互相探讨共同进步，【甜品培训班】让自己学出不同以往的水平和成绩！

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